Astazi a fost o zi superba. Soare afara… si ambient de primavara.

Ati observat cat de veseli sunt oamenii cand vremea e … hai sa spunem stralucitoare?

Tot pentru o stare de bine… si fizica si spirituala,  m-am alaturat si eu proiectului miercurea fara carne a lui Daniel.

Dupa cum stiti, este vorba  de o zi al carui meniu complet nu contine carne.

Miercurea fara carne , e pe acest blog la a treia editie si am luat aceasta hotarare intr-o zi, cand fiul meu mi-a spus ca ar prefera la micul dejun o friptura, nu lapte cu cereale. Iar pentru  ca aproape toata carnea din comert vine la pachet cu antibiotice, hormoni de crestere si injectii cu saramura , o zi fara ea, nu va face decat bine.

Micul dejun pentru mine este in general compus dintr-o cafea mare si amara, alaturi de ceva dulce. Astazi alaturi de un croissant simplu si pufos.

La pranz am avut cartofi wedges. Gustos si sanatos.

1,5 kg cartofi, taiati bucati mari se pun intr-o tava unsa cu unt. Se pesara cu mirodenii, sare si piper apoi se stropesc bine cu ulei de masline.  Se baga in cuptor pana se rumenesc. Apoi i-am pus pe masa,yamii , yamii, am presarat parmezan si marar proaspat si i-am servit langa un vin rosu…

 

Daca tot am  aprins cuptorul , pentru seara am pregatit o pizza . Una super-extra-mega… delicioasa. Un aluat simplu din apa, faina, sare , zahar si drojdie, intocmai ca aluatul pentru paine, o mana de ciuperci, un dovlecel, cateva rosii cherry,  ardei gras, porumb si … cascaval afumat Delaco… tot cu vin merge

Nu e greu de facut, schimbam doar sunca din pizza cu felii subtiri de dovlecel. Ungem foaia cu pasta de tomate, punem legumele, apoi presaram cascaval ras si oregano… tot cu vin rosu merge 😉

Iata o zi cu o idee de meniuri care sa nu contina carne.  Insipiratie delicioasa gasiti si pe blogul lui Daniel care are niste macaroane cu branza super delicioase si multe alte bunatati.

Sa aveti pofta!!!