Fara doar si poate, miercurea fara carne va deveni un obicei respectat in casa mea. Acum cand primavara umple tarabele de verdeata, va fi un adevarat festin si nu doar miercurea, chiar si Daniel Botea, initiatorul acestui proiect, aminteste de … dieta cu salata, pentru sanatate as adauga eu.

Astazi am avut o zi plina,asa ca dimineata am infulecat o portie mare de placinta cu branza si fructe de padure si cafeaua mea amara, fara de care nu as putea sa ma invart 😉 .Prajitura nu am facut-o special, ci aveam cateva feluri de branzeturi dulci si aveam de ales intre asta si papanasi. Si cum sunt impotriva risipei alimentare, am amestecat totul si a iesit o „bunaciune” de prajitura fara reteta.

La pranz am facut „Tortilla de patatas” o specialitate spaniola, cam asa cum sunt sarmalele la noi. Acest fel de mancare se mananca oricand, oriunde. La bar ca simpla gustare- tapas, la petrecerea copiilor, la o cina cu invitati sau la… pranz.
Nu e greu de facut, avem nevoie de:
4-5 cartofi,
4 oua ,
o ceapa,
50 ml ulei,
sare si piper dupa gust.

Cartofii se curata se taie felii foarte subtiri si se prajesc in ulei impreuna cu ceapa ( eu o adaug mai la sfarsit pentru ca nu imi place sa devina maronie) . Pana se prajesc cartofii, batem ouale ( eu am adaugat marar si curry, dar doar pentru ca imi place, in reteta originala nu se pune)

Cand cartofii sunt gata se adauga peste ouale batute, se amesteca bine  si se pune totul inapoi in tigaie ( aceasta trebuie sa fie neaderenta si bine unsa cu ulei). Cu o lingura se niveleaza frumos, se da focul la foarte mic si se lasa la prajit, cam 5-7 minute pe fiecare parte. Se intoarce cu ajutorul unei farfurii. Adica asezam farfuria peste tigaie, rasturnam cu grija, apoi trecem tortilla din nou in tigaie sa se faca si pe cealalta parte.

Este pur si simplu delicioasa si calda si rece, acompaniata de branzeturi, salate sau muraturi.

Pentru seara am facut ardei cu sos de rosii. Simplu si sanatos. Aveam totul la congelator, doar i-am tras in tigaie. Maine voi pune o poza frumoasa ca a mai ramas ;). La lumina eco poza nu a iesit apetisanta.

Asadar se poate alcatui un meniu absolut delicios, sanatos si cu toti nutrientii de care avem nevoie  si fara carne.

Astazi miercurea fara carne a lui Daniel a avut o salata colorata ca o zi inflorita de primavara, niste icre care imi tot dau cate un cot in centru pofticios si alte bunatati. Faceti-i o vizita , ca va pofteste la masa.